1、目标

　　制定公司目标，个人目标。只有目标统一，才能思想统一，行动统一。放牛郎餐饮的目标是成为综合团餐运营商，餐饮行业的领头企业。

2、信心

　　塑造团队整体的信心，也要塑造团队每个成员的信心。选择这个行业我们就要对这个行业有信心，更要对自己有信心。要信心十足，才能士气如虹。

3、培训

　　公司定期做文化培训、操作培训、安全知识培训，专业人做专业事，只有人专业了才能提供专业的服务，才能更好的服务我们的客户。这是我们坚持且必须做下去的。各门店主管每个星期都要开一次员工会议，对这个星期所遇到的问题给予分析，如何解决，如何避免。门店不同所遇到的问题不同，公司做系统的培训，门店做针对性培训。

4、公司制度

   完善的公司制度对于任何一个企业的管理都是至关重要的。制度面前人人平等，不搞特殊。我们制定了一套适合我们自己的管理制度。放牛郎餐饮员工手册。

5、人员配置

      我们一直认为，在工作安排上要因材施用，你的员工不可能个个都是文武全才，勇冠三军。所以根据我们的培训成果，根据你的个人能力安排适合的岗位。门店人员安排，公司会到门店考察，因为每个门店服务的人员数量不一样，硬件设施也不一样。根据实际情况安排人员。刚开张的门店我都会多安排2-3名人员。保证开餐的顺利。

6、规划、控制、检查考核

     公司设立有检查小组，不定时到各门店检查，对不合要求的门店给予处罚。同时与门店主管制定规划，如何解决问题，解决问题需要多少时间等。检查小组的最终目的是发现问题解决问题。