“冷链食品”成为餐饮企业两会代表委员热议话题

今年“两会”已胜利闭幕，但代表和委员们的“两会”提案仍然是广大餐饮企业和从业者的热议话题。

在中国烹饪协会有关新冠疫情以来的多次市场调研成果支持下，全国人大代表、中国烹饪协会副会长、兰州牛肉拉面协会会长、兰州金鼎饮食管理有限公司董事长马利民，全国政协委员、中国烹饪协会副会长、千喜鹤、禧云国际董事长刘延云，全国政协委员、中国烹饪协会副会长、陶然居集团董事长严琦，全国政协委员、中国烹饪协会理事单位合兴集团控股有限公司执行董事兼行政总裁洪明基分别提交了一项、两项、四项和九项关于餐饮行业的提案议案。其中，他们均关注到新冠疫情影响下冷链食品安全问题。

代表和委员们结合工作实际，从政策规范、科学实施、有效监管等方面提出了可借鉴、可操作的经验与建议，为相关事项的规范化实施提供有力依据。

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